Bubble Tea Vegan
Leichter zubereitet, als du denkst!
Utensilien
- Teekanne
- Messbecher
- Shaker
Zutaten
- 250 ml starker Jasmintee
- 250 ml Milchalternative z.B. Hafermilch
- 40 g Tapiokaperlen ungekocht
- 100 g Rohrzucker
- 100 ml Wasser
- Eiswürfel
Zubereitung
- Für den Zuckersirup 100 ml Rohrzucker in 100 ml Wasser kurz aufkochen bis der Zucker vollständig aufgelöst ist. Abkühlen lassen.
- Einen sehr starken Jasmintee kochen, 3 – 5 Minuten ziehen lassen. Abkühlen lassen.
- 40 g Tapiokaperlen für ca. 30 Minuten oder nach Packungsangabe kochen. Gekochte Tapiokaperlen in ca. 50 ml Zuckersirup einlegen.
- Pro Portion (250 ml) 125 ml Jasminteekonzentrat mit 125 ml Milchalternative, Zuckersirup nach Geschmack und Eiswürfeln gut durchshaken. Tapiokaperlen in ein Glas geben, Milchtee dazu geben.
Notizen
Ursprüngliches Rezept gesehen bei Bento Daisuki